夢叶わず

実は先日、物件の申し込みをしました。

それはそれは素敵な物件で、目の前には公園があり、かわいい内装と、ちょうど良い大きさ、
窓からの景色は最高で、ここでタイ料理とお酒を出せる店が持てたらどれだけ素敵だろうかと、
ワクワクが止まりませんでした。

物件の話しが出てからは、できた時間は全て、タイ料理全般を作ったり、お皿を考えたり、内装を考えたり、
オレンジワゴンではできない、まだまだたくさんある美味しい料理。
これをあの雰囲気でお出ししたい、食べてもらいたい。
いろいろなものが溢れてきました。

オレンジワゴンは大好きで、本当に毎日やりがいもあり、日々感謝感謝の毎日で、たくさんの方に来ていただけ幸せだと感じ、固定店舗はまだまだ先で良いかなぁなんて思っていたけど、

『やっぱりこんなにもお店やりたかったんだなぁ』
って思いました。

これ以上素敵な物件はもうないんじゃないかと思えるお店でした。


しかし、結果はだめでした。

やはり人気物件。そんな簡単には手に入れることはできませんでした。

『もし他の人と悩んでおられるなら、家賃、保証金を上げていただいても構いません
それでも、ここでやらせていただきたい』
ともお伝えしたのですが、だめでした。

もし選んでいただけていたら、どれだけのことができただろうと思うと悔しくてたまりません。

ですが、今回はだめでしたが、いつかまた素敵なお店と巡り会えると信じて、諦めず頑張っていこうと思います！！

目指せ年内！！！！！

いつか固定店舗を持てたなら、皆様に来て頂ければ幸せです。

今後とも、よろしくお願いいたします_(._.)_